Різдвяний продуктовий кошик у 2025 році майже не змінився в ціні порівняно з минулим роком, але якщо брати двохрічну динаміку — різниця вже відчутна. За підрахунками, набір продуктів на 12 страв Святвечора обходиться приблизно у 1370 гривень, – інформує Суспільне Житомир.
Такі цифри журналістам озвучив виконавчий директор економічного дискусійного клубу Олег Пендзин. Він пояснив: у порівнянні з 2024 роком (тоді кошик оцінювали у 1358 грн) зміни мінімальні, натомість відносно 2023-го (близько 970 грн) — зростання сягає приблизно 400 грн.
Економіст пов’язує стрибок минулого року з неврожаєм 2024-го, який потягнув за собою підвищення вартості продуктів. У 2025 році ситуація стабілізувалася, тому різкого руху цін не сталося. Водночас “лідери подорожчання” — риба та узвар: за оцінками, короп для смаження додав близько 25%, а узвар — близько 12%.
Щоб перевірити реальні ціни перед Різдвом, 23 грудня кореспонденти побували на Житньому ринку у Житомирі. Продавці сухофруктів розповіли, що кутюні інгредієнти — пшеницю, родзинки й горіхи — багато хто купував напередодні. Сушені фрукти на узвар там продають у межах 100–120 грн/кг, а фундук, зі слів продавців, помітно підскочив у ціні.
На овочево-фруктових рядах покупців було більше: люди брали огірки й помідори на салати, а також цитрусові. У продажу є й “зимова екзотика” — зокрема полуниця та черешня з імпорту, але ціни тут уже преміальні: полуниця — 850 грн/кг, черешня — 1200 грн/кг.
На м’ясних рядах продавці говорять про відносну стабільність: твердий сир — від 300 грн/кг, домашня ковбаса — 370–420 грн/кг, сиров’ялений балик — від 500 грн/кг. З риби на ринку пропонують і свіжу, і морожену: лосось — 450–500 грн/кг, хек — від 145 грн/кг, короп — від 150 грн/кг, карасі — 100–120 грн/кг.
Своєю чергою покупці кажуть по-різному: одні відзначають, що подорожчання є, інші оцінюють його як помірне — на рівні кількох відсотків. Але більшість сходиться в одному: на свято, якщо є можливість, економити не хочеться.
