Лаваш тонкий – 1 лист, оселедець слабосолоний (філе) – 0,5 шт., пюре картопляне, зелень (зелена цибуля та кріп).
Приготувати картопляне пюре. На столі розкласти лист лавашу. Зверху викласти шар остиглого картопляного пюреє. Посипати кропом. Потім викласти шматочки філе оселедця і пера зеленої цибулі. Згорнути рулет.
Рулет загорнути у фольгу або харчову плівку і відправити в холодильник на кілька годин.
