Цукерки з нуту з горіхами і корицею виходять не нудотно-солодкі, а з приємним смаком і м\’якою трюфельною консистенцією.
ПРОДУКТИ: сухий нут – 90 г, волоські горіхи – ЗО г, мед – 1,5 столові ложки, кориця – 0,5 чайної ложки, какао-порошок – 2 столові ложки, цукрова пудра – столова ложка. Можна додати сухофрукти (курагу, фініки, родзинки, чорнослив) або будь-які ароматизатори.
ЯК ГОТУВАТИ?
– Сухий нут промити, залити холодною водою й залишити на 12 годин. Відварити до м\’якості.
– Помістити в чашу блендера нут і волоські горіхи. Додати корицю, мед і подрібнити все разом до однорідності. Можна пропустити через м\’ясорубку.
– Скотити з цієї маси невеликі кульки розміром з волоський горіх.
– У тарілку просіяти какао і цукрову пудру, змішати. Обваляти цукерки в суміші.
– Зберігати у прохолодному місці, накривши кришкою.
