Заморожені помідори добре зберігаються, не займають багато місця та зберігають всі свої смакові якості. Найкращий варіант – це вакуумна заморозка.
Техніка проведення:
Промийте ретельно помідори та дайте обсохнути.
Складіть в пакет для заморозки в один шар.
За допомогою коктейльної трубочки витягніть все повітря та закрийте пакет.
Складіть пакети в морозильну камеру.
