У Житомирському міському ліцеї №23 імені Михайла Очерета нарешті запрацював оновлений харчоблок. Замість старих плит та тісних приміщень тут облаштували простір, який візуально більше нагадує сучасне кафе. Масштабна реконструкція відбулася завдяки державній програмі реформи шкільного харчування, яка має на меті назавжди позбутися радянського спадку в дитячих їдальнях.
Куди витратили 17 мільйонів гривень
Директор закладу Ігор Баранов зізнається, що цей ремонт повністю змінив підхід до організації дитячих обідів. Загальний бюджет реконструкції склав близько 17 мільйонів гривень. Левову частку цієї суми — 11,2 мільйона — перекрила державна субвенція. Решту 5,5 мільйона гривень (а це майже третина вартості) виділили з міського бюджету Житомира як співфінансування.
За ці гроші будівельники не просто пофарбували стіни. Вони повністю відремонтували зону перед обідньою залою, де діти миють руки, та оновили буфет. Сам харчоблок перепланували з нуля — тепер усі технологічні процеси йдуть логічно, щоб кухарям було зручно працювати. Головною гордістю стало нове професійне обладнання, яке дозволяє готувати страви значно швидше та якісніше.
Чотиритижневе меню без зайвої солі
Сьогодні ліцеїсти отримують гарячі обіди за новим чотиритижневим сезонним меню. Усі страви на кухні готують за суворими технологічними картами. Раціон спеціально розробили з урахуванням медичних норм — з мінімальним вмістом солі, цукру та акцентом на здорові інгредієнти. Зараз у школі вже діє весняне меню.
Самі ж учні одразу оцінили такі зміни. Діти зізнаються, що шкільна їжа стала не тільки смачнішою, а й виглядає значно привабливіше. Адже культура харчування починається не лише з корисних продуктів, а й з естетики та комфорту під час обіду.
📌 Читайте також:
Модернізація шкільного харчування: у Радомишльському ліцеї також відкрили сучасний харчоблок
🔔 Хочете знати, чим живе Житомир та що обговорює світ? Обирайте зручний формат: сповіщення у Telegram або стрічка Facebook.
